Fondée en 1808 à Urville, dans l'Aube, la maison Drappier est restée familiale depuis huit générations. Ses caves, creusées sur le site d'une ancienne abbaye cistercienne liée à Clairvaux, abritent un vignoble largement planté en Pinot Noir, cépage roi de la Côte des Bar. Pionnière du non-dosage dès les années 1990, Drappier a été l'une des toutes premières maisons à proposer un champagne sans aucun sucre ajouté, dans une recherche de pureté et de vérité du terroir.
Brut Nature Zéro Dosage est un assemblage à dominante Pinot Noir, vinifié sans aucune liqueur de dosage à la mise. Le résultat est un champagne tendu et minéral, aux arômes précis d'agrumes et de fruits blancs, porté par une bulle fine et une finale saline et désaltérante. Sa sécheresse naturelle en fait un compagnon idéal de l'apéritif, des poissons crus, des huîtres et des fruits de mer.
| Vinification | Bio |
| Style | Élégant |
| Température de service | 6-8°C |
| Garde | À boire dans les 2 à 5 ans |
| Pays | France |
| Couleur | Bulles |