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Ô de Craie est un vin racé, longiligne... Quelques années de cave permettront d'exprimer tout son potentiel !
Robe brillante et limpide, de couleur jaune citron à intensité colorante moyenne. Nez discret de zestes de citron, de tilleul et de mandarine. La bouche est fraîche, longiligne et structurée. Malgré un millésime difficile, cette cuvée offre une belle maturité d’ensemble équilibrée par une acidité franche et un beau volume. Bonne capacité de garde (environ 5 ans).
Tartare de poisson, coquilles Saint-Jacques, sole au beurre citronné, risotto aux écrevisses ou fromage de chèvre.
Sucres : sec
Alcool : 13%% vol.
Contenance : 0,75 l
Agriculture biologique
Vendangé à la main
Ô de Craie est un vin racé, longiligne... Quelques années de cave permettront d'exprimer tout son potentiel !
Robe brillante et limpide, de couleur jaune citron à intensité colorante moyenne. Nez discret de zestes de citron, de tilleul et de mandarine. La bouche est fraîche, longiligne et structurée. Malgré un millésime difficile, cette cuvée offre une belle maturité d’ensemble équilibrée par une acidité franche et un beau volume. Bonne capacité de garde (environ 5 ans).
Tartare de poisson, coquilles Saint-Jacques, sole au beurre citronné, risotto aux écrevisses ou fromage de chèvre.
Sucres : sec
Alcool : 13%% vol.
Contenance : 0,75 l
Agriculture biologique
Vendangé à la main
